👉 L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande depuis plusieurs années de réduire la consommation de “sucres libres” (ce qui inclut le sucre ajouté aux aliments, le miel, les jus de fruits, les sirops, etc.) pour protéger la santé.
🍬 1. Recommandations de l’OMS
➡️ L’OMS conseille que les sucres libres représentent moins de 10 % de l’apport énergétique total quotidien chez les adultes et les enfants.
➡️ Elle ajoute que réduire encore à moins de 5 % (≈ 25 g ou ~6 cuillères à café par jour pour un adulte) peut apporter des bénéfices supplémentaires pour la santé.
👉 Ces recommandations ne concernent pas les sucres naturellement présents dans les fruits entiers (qui sont bons pour la santé), mais bien les sucres ajoutés et les sucres dans les boissons sucrées et aliments transformés.
📉 2. Pourquoi limiter le sucre ?
🍭 Une consommation importante de sucre est associée à :
• une prise de poids et à l’obésité,
• une résistance à l’insuline,
• une glycémie souvent élevée,
-> ce sont des éléments directement liés au diabète de type 2.
➡️ L’OMS explique que la réduction des apports en sucre fait partie des mesures efficaces pour réduire l’incidence des maladies non transmissibles, comme le diabète.
🔬 3. Sucre et cancer : un lien indirect
Le sucre ne cause pas directement le cancer, mais il peut contribuer à des facteurs qui favorisent certains cancers :
✔ l’obésité,
✔ l’inflammation,
✔ des déséquilibres hormonaux.
➡️ Tous ces phénomènes sont reconnus dans la littérature scientifique comme des facteurs de risque de plusieurs cancers (par exemple du sein, du côlon) lorsqu’ils sont présents de façon chronique.
👉 L’OMS et d’autres organismes de santé mondiale regroupent le diabète, l’obésité et certains cancers dans les « maladies non transmissibles », souvent liées à des habitudes alimentaires défavorables, dont une trop grande consommation de sucres.
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